Benvolguts visitants del lloc, a partir de la classe magistral presentada per l’autor, podreu conèixer com és possible construir una casa de fum fixa fumada a la vostra casa d’estiu.
El procés de fumar fred tarda força temps, perquè, a diferència del mètode calent, el producte s’asseca i lentament es deshidrata, així com està saturat de fum aromàtic. La xemeneia d’un fum fred hauria d’estar com a mínim de 2,5 metres, de la millor manera si passa directament a la terra, d’aquesta manera es produirà un refredament addicional. Però l’autor té una xemeneia petita i aquí teniu una versió més mitjana entre fumar calent i fred.
L’aparell de fum és molt senzill: es tracta d’una caixa de foc, una xemeneia i una cambra de fumadors. La xemeneia està feta principalment de maons o blocs, una xemeneia procedent d’una canonada metàl·lica, un armari de fumadors des d’una barra i folre en forma d’una petita casa amb una porta.
Mirem què es necessita exactament per a la construcció d’una casa de fum?
Materials1. canonada de metall quadrat 20x20 cm
2. ciment
3. sorra
4. feix 50x50 mm
5. tauler de 25-30 mm
6. folre
7. porta de la cuina
8. accessoris
9. material de sostre
10. malla metàl·lica
11. paella de recollida de greixos
12. ganxos per penjar el producte
13. taca
14. cargols
15. frontisses de la porta
16. pal de 10-15 cm de diàmetre
Les eines1. pala
2. paleta
3. motoserra
4. martell
5. cargol
6. ruleta
7. foradador
8. motoserra
9. regle
10. capacitat de preparació de solucions
Instruccions pas a pas per a edifici casetes de fum fumades fredes fes-ho tu mateix.Abans d’iniciar la construcció, cal triar el lloc més favorable del vostre lloc, és millor posar una casa de fum a prop del lloc de descans de la glorieta, però, lluny dels edificis de la capital, també heu de tenir en compte que el fum del casal no hauria de crear molèsties per als veïns i altres.
Després d'això, buidem la zona i preparem una rasa per abocar el fonament; no n'hi ha més que 25-30 cm. La solució es prepara a partir de ciment i sorra en una proporció d'1 / 3, ja que es pot utilitzar un farciment, pedra de runa, encenalls de maó, granat. Feu també l’encofrat des del tauler, abocant el morter ha d’esperar fins que s’assequi i es faci més fort durant 5-7 dies i podeu començar a construir.
A continuació, comencem a formar un forn a partir de blocs mitjançant reforç.
També es va exposar la base de la cambra per fumar als blocs i es va instal·lar una xemeneia en forma de canonada de metall quadrada 20x20.
El estoig de l’armari de fumadors es munta a partir d’un feix de 50x50 mm.
També cal col·locar una malla metàl·lica a la base, això és necessari perquè un producte caigut accidentalment no caigui al fons, i només volar del ganxo sobre la reixa continuarà fumant i ja està.
Tingueu en compte que la xemeneia ha de ser lleugerament inclinada, de manera que el corrent serà millor.
Es forma un portell i un sistema de ràfega de 2 vessants, un dels talussos és llarg i cobreix tota la xemeneia amb una caixa de foc.
Per tal d’evitar que les columnes es descomponguessin, l’autor va fer piles petites de metall.
Així, els pilars duraran molt i no podran.
El millor és escampar el marc de la cambra de fumar amb un clapboard (fusta dura), no fer servir un tauler de pi, ja que durant la calefacció emetrà quitrà i l’esperit de quitrà corresponent, ja que diuen "Not Comme il faut)" "
Per protegir el revestiment d'influències externes i l'envelliment, es pot tractar amb un compost protector des de l'exterior. Atenció! Només des de fora, dins del seu interior està totalment prohibit utilitzar pintures !!!
La porta està articulada, també és aconsellable instal·lar un termòmetre, més no costa molt que un cèntim es pugui trobar a "AliEXpress"
A la part posterior, l’autor va fer 2 canonades amb persianes per eliminar l’excés de fum.
És millor cobrir el sostre amb material lleuger, el mestre va utilitzar un sostre tou, també podeu agafar una xapa professional, de manera que serà més segur.
Com que la canonada és curta i el fum no té temps per refredar-se, l’autor va realitzar una carcassa de pals de fusta i va tapar la cavitat amb sorra del riu, que es pot abocar amb aigua i refredarà el fum que passa per la canonada de la xemeneia.
Així, l’autor va construir una casa de fum estacionària a la seva cabana d’estiu i ara pot acumular carn, llard o peix en qualsevol moment convenient. Les carns fumades es guarden ben bé i es poden portar amb vosaltres a la natura, a la caminada, a la pesca i la caça. Com veieu, és molt possible construir una casa de fum amb les vostres pròpies mans. Vés a buscar amics!
Així conclou l'article. Moltes gràcies per la vostra atenció!
Vine a visitar-lo sovint i no et perdis les novetats del món de productes casolans!
