Els que vulguin fer carn a la barbacoa o barbacoa sovint s’enfronten al problema d’encendre-la. Al cap i a la fi, de vegades no és tan fàcil regnar ràpidament els carbons. Per solucionar aquest problema, un autor va proposar l’opció d’una barbacoa amb un bufador. Un ventilador petit s’utilitza com a bufador d’aire, que es pot trobar en equips antics, centres de música i així successivament. Segons l’autor, el disseny és força senzill i no requereix cap habilitat i materials especials per al muntatge.
La fregida de carn en una barbacoa ara serà un autèntic plaer, ja que el subministrament forçat d’aire contribuirà a l’encesa ràpida de les brases i a la seva crema més intensa.
Materials i eines:
- un ventilador (l'autor l'ha utilitzat des d'una unitat de sistema informàtic);
- dos grans bols d’acer;
- un segment de canonada de 30 cm de llarg per 10 cm de diàmetre;
- barbacoa;
- un tros de malla metàl·lica fina;
- cremallera;
- mànec d'acer;
- serra circular per al processament de metalls;
- màquina de soldar;
- i per descomptat guants i ulleres de protecció.
Procés de confecció de la barbacoa:
Primer pas. Fer una canonada de barbacoa
Cal agafar una serra circular i tallar la canonada perquè quedi sota el bol. La canonada ha d’ajustar-se al bol, repetint la seva forma, no hi ha d’haver buits massa grans. També en aquesta fase, es pot agafar la canonada al bol mitjançant soldadura.
Pas Segon Soldar la canonada al bol
Ara la canonada ha de ser soldada al bol. Hi ha una advertència aquí, durant el procés de cocció, heu d’intentar cremar el metall del bol soldant al centre de la canonada. Així, es forma un forat acabat. En principi, és més fàcil fer-ho, soldar una canonada i després foradar una sèrie de forats al bol.
Un cop soldada la canonada, s’obtindrà una construcció sencera ja acabada. Ara podeu passar a la següent fase de muntatge.
Tercer Pas Instal·lació de la xarxa de barbacoa
Ara heu d’agafar un tros de xarxa de barbacoa i tallar-lo de manera que s’adapti perfectament a la forma del bol. Cal retallar les vores excessives, en cas contrari, en el procés de fregir, es podran atrapar a les mànigues o ferir-se.La pila ha de ser massa petita, no hauria de caure a sobre, sinó situar-se al bol.
Quatre pas Instal·lació del ventilador
El ventilador s’instal·la a la part posterior de la canonada, alhora que no cal dir que hauria de funcionar bufant. Podeu determinar com instal·lar el ventilador a les cantonades de les pales. Bé, o simplement podeu encendre el ventilador i sentir en quina direcció bufa. Per arreglar el paper, l’autor va utilitzar paper de seda, aquí actua com a segellant i manté l’estructura de forma fiable.
Cinquè pas Instal·lació d’una reixa de protecció.
Des del costat del bol, s’ha d’instal·lar una malla protectora a la canonada, no permetrà que el carbó i la cendra caiguin per la canonada. Per fer-ho, agafeu una malla de filferro d'acer prim i doblegueu-lo perquè quedi inserit a la canonada. No es proporcionen opcions de fixació addicionals.
També en aquesta fase es pot soldar el mànec. Es munta a la part inferior exterior del bol.
Pas sisè Muntatge
Ara es pot recollir la barbacoa. Cal agafar el bastidor i instal·lar-hi un bol de metall. Ara podeu abocar carbó al bol, instal·lar una graella per fregir carn i cobrir-la amb una tapa. Perquè el ventilador comenci a funcionar, s’ha de connectar a l’alimentació. Normalment, aquests ventiladors funcionen amb 12V CC. Si el ventilador no va començar la primera vegada que es connecta, potser només haureu de canviar la polaritat.
Tot això, ara la barbacoa ja està a punt. Només queda posar-hi la carn, ruixar amb tots els condiments necessaris i esperar un aroma agradable, indicant la preparació de la carn.
