Es pot comprar una petita barbacoa sense pretensions, soldada amb ferro normal, per a 300 rubles. Però si no esteu satisfets amb aquest senzill disseny, girant sobre potes tremoloses, intenteu construir un braser sòlid i bonic a partir d'un barril de cervesa. Per implementar aquest projecte, necessitarà un barril de cervesa (els professionals ho diuen "keg") amb un volum de 50 litres, d'acer inoxidable dibuixat en fred. La principal diferència entre la vostra parrilla artificial i la seva contrapart de la botiga serà la presència d’una tapa, que us permetrà cuinar no només la barbacoa tradicional, sinó també altres variacions de carn a la brasa al carbó vegetal.
Ordre de treball
1. Agafeu el botó i al llarg de l’eix vertical apliqueu marques per al futur tall a les parets del cilindre. Un molinet gran amb un diàmetre de fulla de 230 mm, segons l’etiquetatge, va tallar el canó en dues meitats iguals.
2. Col·loqueu la meitat horitzontalment sobre suports de faixa gruixuda d’acer.
3. Des de l’altra meitat del barril, feu la coberta del braçol, per a això, enganxeu-la amb les frontisses de la porta ordinària a la mitja base.
4. A partir de varetes metàl·liques de 8 mm de gruix, construïu una graella per a la barbacoa, la dimensió de la qual hauria de correspondre amb la mida de la base. Per fer que les varetes siguin convenients de bullir a la vora, subjecteu-les amb pinces.
5. Per evitar que el cos braser es sobrecalenti i sigui fàcil de netejar, feu una safata de carbó desmuntable que hauria d’entrar fàcilment al cos principal.
6. Feu forats de ventilació a les dues meitats de la graella. D’aquesta manera augmentarà la tracció i permetrà la circulació de l’aire dins del forn.
7. La barbacoa ja està a punt!
8. Mireu atentament la foto i entendreu com fer un obturador des de baix, amb el qual podreu ajustar el projecte.
9. A la coberta de la graella, les obertures de ventilació han de quedar cobertes amb plaques de xapa metàl·lica perforada.
10. Addicional útil aparell - Una safata rectangular per a la recollida de greix, que es fixa directament sota la carn de cuina. En aquest cas, les brases es posen al voltant d’aquest forn, de manera que el suc de carn i el greix no s’omplin.
11.La reixa de cocció està fabricada amb malla gruixuda d’acer inoxidable.
12. En el estat de treball sense funcionar, el braser sembla una maleta cilíndrica d’acer, la meitat de la qual es fixa en la posició plegada amb un pany: una “granota”.
