Aquest tipus de fum es fa de teulat normal i normal, amb l'expectativa de que molts puguin repetir i fer una caseta per si mateixos, sense tenir una màquina de soldar i habilitats especials per treballar amb metall.
Tot el que el mestre necessitava era un parell de tisores per a metall i alicates com a eina, a més del material font en forma de cobertes de xapa de 0,5-0,7 mm
Es va tallar un buit de metall, es va fer un tall, i es va doblegar una caixa metàl·lica. A més, una tapa està fabricada amb el mateix metall, es doblega del filferro una reixa per guardar la carn i el peix, així com una safata per recollir greix.
El fum en un casal de fum és molt senzill, és a dir, a la part inferior del calaix es posen encenalls de verns o arbres fruiters, es posa peix o carn a la reixa i es tanca amb una tapa a la part superior, es posa un foc lent. Les xapes de serra o de fusta a l’interior de la casa de fum es podran olorar lentament i així fumar el producte a la casa de fum.
Analitzem de forma més detallada el procés de creació d’una casa de fum curada de fum.
Materials
1. teulada de metalls ferrosos 0,5-0,7 mm
2. filferro d’acer i alumini
Instrument
1. tisores metàl·liques
2. alicates
3. ungla
4. martell
5. ruleta
Instruccions pas a pas per crear una casa fumadora curada de fum fes-ho tu mateix.
El primer pas va ser preparar totes les eines necessàries i una xapa de sostre de metalls ferrosos (NO galvanitzar i NO pintar metall !!!!!)
Tot això, moltes gràcies per la vostra atenció!
Vine a visitar-lo sovint i no et perdis les novetats del món de productes casolans!