Accepto els aficionats a treballar amb el metall, els amos del martell i l'enclusa. Avui veurem com fer un bon ganivet per al cuiner forjant. L’autor va utilitzar carboni d’acer i barat, marca O2. Aquest acer s'endureix fins a una duresa de 65 HRC i es pot endurir amb molta facilitat en el petroli. Per descomptat, la resistència a la corrosió d'aquest acer no és gaire elevada, per la qual cosa cal que es cremi o protegeixi l'acer d'alguna altra manera. D’una manera o d’una altra, si esteu interessats en el projecte, us proposo estudiar-lo amb més detall.
Materials i eines utilitzades per l’autor:
Llista de materials:
- acer O2;
- un arbre per a superposicions;
- claus o canyes de llautó per a pins;
- cola epoxi;
- no és suficient per a un arbre.
Llista d'eines:
- eines de ferrer;
- trepant;
- poladora de cinturó;
- oli enduridor i forn;
- màquina de perforació;
- màquina de polir;
- una ferradura;
- pedres per afilar
El procés d'elaboració d'un ganivet:
Primer pas. Forja
Hem forjat un ganivet, ja que el producte serà més durador i semblarà més interessant. Si ja coneixeu el procés de forja, podeu aconseguir que el perfil de ganivet sigui molt més ràpid i no heu de triturar, tallar, etc. Primer de tot, escalfem la peça i tallem la peça desitjada. Bé i després, lentament, amb un martell, formem el mànec i la fulla. L’autor també va fer la baixada pel ganivet forjant. Com a resultat, tenint experiència, el perfil principal del ganivet es realitza ràpidament i amb una quantitat mínima de residus. Si voleu, podeu eliminar la vostra marca única a la fulla.
Al final, la fulla ha de normalitzar-se per alleujar les tensions internes i eliminar els riscos de formació de deformacions i esquerdes. Simplement escalfem la fulla i la deixem refredar suaument sobre les brases a prop del foc.
Pas Segon Finalització
Fins i tot després de forjar perfectament, caldrà finalitzar la fulla, l’única pregunta és el volum de millores. Triturem el pla de la fulla, per a això l’autor va utilitzar una picadora de cinturons. També necessitem processar el ganivet al llarg del contorn, per a llocs de difícil accés utilitzem un trepant i uns arxius.
Tercer PasTractament tèrmic
En primer lloc, cal endurir la fulla per eliminar el risc d’esquerdament i deformació, tornem a normalitzar. Bé, aleshores s’escalfa la fulla fins a un brillantor groguenc i es capbussa en oli. Després d'això, l'acer ja no es prendrà amb una fitxa, però vés amb compte, la fulla serà fràgil.
Netejem la fulla de l’oli i la mullem fàcilment, i així podeu fer unes vacances. Aquí necessitem un forn, normalment l’acer s’escalfa a una temperatura d’uns 200 ºC. Podeu navegar pel film d'òxid, normalment amb un temperament adequat. La pel·lícula té un color de palla.
Quatre pas Acabat de les fulles
Al final del pla de la fulla, triturem bé i, si es vol, formem un dol, segons l’autor. Amb un ganivet, el ganivet sembla més interessant i també té una resistència a la flexió més elevada. L’autor fa caure les fulles. La fulla s’escalfarà durant la trituració; no s’ha de permetre el sobreescalfament, sinó que s’aconseguirà deixar anar l’acer. De tant en tant refredem la fulla en aigua.
Com a conclusió, es procedeix a la mòlta manual, aquí necessitem un paper finit, hem de moler amb aigua o algun tipus d’agent de neteja com el WD-40. Com a resultat, després de la mòlta manual, la fulla es pot polir fins que brilli un mirall en una màquina de polir.
Cinquè pas Mànec
Muntem el mànec del ganivet, per començar, foradem els forats per als pins. Tindrem força forats, però en tota l'experiència es demostra que dos pins són suficients per arreglar el mànec amb seguretat. Com a pins usem claus o canyes de llautó al vostre gust.
Com a resultat, per al muntatge, queda tallar dos folres de fusta. En general, és més adequat per a un ganivet de cuina, un textolita o un altre material que no tingui por de l’aigua.
Quan totes les peces han estat preparades, es pot enganxar el mànec, necessitarem cola epoxi. Netegem bé les superfícies enganxades perquè s’enganxi la cola i, després, estrenyem el mànec amb pinces o altres pinces.
Després d’assecar-lo, queda polir bé el mànec desitjat i portar-lo a un estat perfectament suau.
Pas sisè Tocs finals
El ganivet està a punt, ara cal afilar-lo. Es pot fer un afilat primari en una rectificadora de cinturó mitjançant una cinta adhesiva fina. A continuació, ho afilem amb pedres esporàdiques i, si cal, es perfila més prim, si es necessita, es produeix pasta abrasiva. Com a resultat, un ganivet fabricat en acer bo es pot portar a la màquina d'afaitar.
Al final, no oblideu protegir el mànec de l’aigua, baixeu-lo una estona en oli per a la impregnació de fusta. Després traiem el mànec, eliminem l’excés d’oli i deixem que el mànec s’assequi. Ara el ganivet està completament llest, té un aspecte bell i té unes característiques de tall excel·lents. Es pot considerar que el projecte s'ha completat, espero que hagueu rebut informació útil i noves idees per la lectura. Bona sort i inspiració creativa, no oblidis compartir amb nosaltres les teves idees i casolans!