T’encanta no només treballar al país, sinó també relaxar-se? Ets hospitalari i no et neguis a passar una bona estona amb una copa de cervesa freda i fresca i espumosa? Ara afegeix-hi un peix fumat que fas tu mateix ...
I per això, ho heu endevinat, necessiteu una casa de fum. Opcions per crear aquest dispositiu útil i necessari (sobretot si resident d’estiu encara no són adversos a la pesca i amb una bona captura, fins i tot guanyant diners) bastant, però tots requereixen despeses materials importants. Aquesta opció de crear una casa de fum fes-ho tu mateix, que es proposarà en aquest article, no passarà molt de temps al resident d’estiu, i també serà assequible per a una família amb gairebé ingressos materials. El més important és el desig i la paciència.
El primer que heu de fer a un resident d’estiu és triar un lloc per a una casa de fumadors. Situeu-lo el més lluny possible dels edificis residencials i dels safareigs, així com dels arbres i de materials inflamables, ja que un ús inadequat del fum es produeix sovint a incendis.
A continuació, marca el lloc destinat a la xemeneia subterrània. L'amplada del canal serà de 35 cm, juntament amb el maó - 53 cm, la longitud - 300 cm, i l'alçada - 26-27 cm. Per a la construcció del canal, utilitzeu només maons de fang, perquè els materials sintètics poden enverinar tota la vostra família.
Ara cal mesurar la cambra de fum. Bé, si la seva alçada no supera els 1,5 m, i la superfície - 1 quadrat. m
La cambra per fumar es pot fer tant de maó, com per exemple, és la bóta metàl·lica més corrent.
Tomeu les mesures amb molta precisió, ja que els errors en el treball afectaran el resultat. Ho heu fet? Ara podeu començar a solucionar el principal problema.
El primer que cal fer és cavar un lloc que vau designar amb antelació per al canal de fum. Pareu atenció si la vostra casa de fum es troba en un turó. En cas afirmatiu, el canal només s'ha de situar per sobre de la cambra de fum futura.
Aleshores s’aixequen les parets del canal. Per fer-ho, es posa el maó a la vora.
Si voleu que el canal sigui molt durador, utilitzeu una solució de fang.Tan aviat com fer maçoneria per les dues parets del canal, cobriu aquesta última amb un maó o xapa metàl·lica, el gruix no excedeixi de 4-5 mm.
Quan finalitzi la construcció del canal, podeu dirigir-vos directament a edifici la nostra cambra de fumadors. Recordeu que el canal ha d’entrar, certament, a la cambra en si mateix exactament de 20 cm. Això és necessari perquè el fum tingui temps per sortir de manera puntual.
Segons la base de la cambra que heu triat (maó o bóta metàl·lica), s’està construint una caseta de fum. Si es tracta d’un barril, s’ha de treure el fons.
La part superior de la cel·la servirà com a lloc per fumar peix o carn. Per tal que els productes estiguin bé, s’utilitzen varetes convencionals (30 mm).
Una altra part important del fumador és l’amortidor. Idealment hauria d’adaptar-se a la part superior del fum (parets de maó o a la bóta) per evitar l’alliberament de calor i fum. La millor opció és una xapa de metall amb un gruix de 4 mm. Si es produeix que l’amortidor no està molt estret contra la casa de fum, s’ha de fer més pesat posant diversos maons al damunt.
Podeu fumar peixos i no dubteu en trucar als amics!