» Dispositius »Elaboració de gelats casolans (sobre elements de Peltier)

Elaboració de gelats casolans (sobre elements de Peltier)


Hola a tots els amants de l'artesania, i aquí va arribar un moment calorós. En aquesta època de l'any, s'utilitza la quantitat màxima de begudes fredes, fredes, gelats i altres productes. Avui veurem com fer un dispositiu que et permeti fer gelats sense sortir de casa. Casolans fàcil de muntar i no requereix grans inversions. L’aparell es forma fred a causa d’elements Peltier, de manera que el pla de treball es refreda fins a una temperatura d’uns -20 ºC. Per al funcionament eficaç dels elements, el disseny proporciona un sistema de refrigeració de líquids per al costat calent dels elements. Si esteu interessats en el projecte, us proposo estudiar-lo amb més detall!



Materials i eines utilitzades per l’autor:

Llista de materials:
- 4 radiadors d'alumini per a refrigeració líquida;
- ;
- mànegues;
- ;
- xapa d’alumini (o un altre material per a la superfície de treball;
- contraplacat o material similar;
- teixit de llautó;
- greix tèrmic;
- cinta adhesiva a doble cara;
- cargols auto-punxants.

Llista d'eines:
- soldadura;
- màquina de perforació;
- eines de soldadura;
- una serra circular o una altra eina per tallar llenya;
- governant;
- marcador;
- ganivet clerical;
- Búlgar.

Procés de fabricació casolana:

Primer pas. Principi de treball
Al centre del producte casolà hi ha 4 elements de Peltier, d’una banda aquest element s’escalfa i, de l’altra, es refreda. Com més eficient s’elimina la calor del costat calent, més eficient disminueix la temperatura del costat fred. Per a una bona dissipació de calor, l’autor va realitzar un sistema de refrigeració de líquids senzill, per la qual cosa la superfície de treball es refreda fins a una temperatura d’uns -20 ºC. S'aboca el gelat al pla de treball en forma líquida, la màquina s'encén i el gelat es congela. Com a resultat, queda per tallar amb un ganivet especial, obtenim una mena de panets.

Per descomptat, l'alumini no és molt bo per a la salut, per la qual cosa és millor fer un recobriment d'acer inoxidable.




Pas Segon Estableix elements de Peltte
Per començar, farem un pla de treball, l’autor va decidir fer-lo a partir d’alumini. Retallem un tros de xapa de la forma necessària i instal·lem elements sobre ella, s’han de fixar amb el costat fred. Per ambdós costats, els elements s’han d’engreixar amb greix tèrmic per a una bona transferència de calor.

Al damunt dels elements de Peltier instal·lem radiadors pels quals circularà l’aigua. Els uns amb els altres enganxem els radiadors amb cinta de doble cara.







Tercer Pas Habitatge
Confeccionem una funda per al dispositiu, aquí necessitem contraplacat o un altre material similar. Tallem el contraplacat a trossos de la mida desitjada i muntem el cos. Per a la fixació, l’autor utilitza cargols auto-punxants.






Quatre pas Splitters
Com a resultat, s’instal·len 4 radiadors en el disseny, cada radiador té dos tubs, respectivament, tenim 4 tubs d’entrada d’aigua i 4 de sortida. Per connectar tots aquests tubs, hem de fabricar separadors especials. A cada un d’aquest divisor hi ha 5 accessoris. L’autor recull les peces necessàries de teixits de llautó, necessiteu soldar dos tubs addicionals. Per fer-ho, feu forats als tees i soldeu els tubs tallats dels altres.










Cinquè pas Muntatge i perfeccionament
Per al muntatge, cal connectar les mànegues per les quals circularà l’aigua. Hauria de passar pels tubs fins als radiadors, després sortir i tornar al dipòsit on es troba la bomba. Tot i això, el sistema també es pot connectar a una aixeta d’aigua, però aquí és important no fer la pressió massa gran.

També vam soldar els cables als elements Peltier, la font d’energia és una bateria de 12V.











Aboqueu un gelat líquid a la superfície, escampar-hi, enrossir xocolata i així successivament. A continuació, comencem a casa, al cap d’un temps el gelat es congelarà. Ara caldrà tallar-lo amb un ganivet especial, al final obtindrem panets.

Com a modernització, l’autor va instal·lar un pla de treball amb els costats de manera que res no goteixi sobre la taula i el dispositiu.
Tot això, els casolans funcionen bé, consumeixen poca electricitat. Ara viure els dies de calor serà molt més còmode i saborós. Aquest projecte s'ha acabat, espero que us hagi agradat el casolà. Bona sort i inspiració creativa, si decidiu repetir-ho. No oblideu compartir les vostres idees i coses casolanes amb nosaltres.






10
9
6

Afegeix un comentari

    • somriuresomriuxaxad'acordno ho séyahoonea
      capratllarximplesísí-síagressiusecret
      ho sentoballarballar2ballar3perdóajudarbegudes
      pararamicsbébondatxiuletswoonllengua
      fumaraplaudintcranideclararderisiudon-t_mentiondescarregar
      calorirritariure1mdareuniómosquitnegatiu
      no_icrispetescastigarllegirporespantosbuscar
      burlargràcies_youaixòto_clueumnikagutd'acord
      dolentbeeeblack_eyeblum3ruborpresumirl'avorriment
      censuradaplaersecret2amenaçarvictòriatusun_bespectacled
      xocrespectlolpreveurebenvingudaKrutoyja_za
      ja_dobryiajudantne_huliganne_othodifludprohibicióa prop
10 comentaris
Definitivament, no dir que és més car
No sovint, assumint treballs casolans, pensem en el preu dels materials! somriure
Definitivament, no vol dir que l'alumini o l'acer inoxidable més car depèn molt del grau d'aliatge. L’acer inoxidable és especial amb un alt contingut en crom, aleshores és car i les característiques físiques són molt més fresques que l’alumini, excepte la densitat més alta. Però l'alumini pur també s'utilitza rarament perquè és suau i es pot ratllar amb les ungles, de manera que és molt probable que sigui una duralumina o un duralumin anoditzat més pronunciat. A la indústria lletera, em sembla que s’han d’utilitzar tubs de plàstic, tenen una conductivitat tèrmica menor, la llet de les vaques de munyir encara serà calenta, no s’escalfarà
L’autor
Aquesta escassa pel·lícula es destrueix molt fàcilment per mitjans químics.

Tots els aliments s’adhereixen a l’alumini pur, heu d’abocar oli de lli, cremar la paella fins a un revestiment negre, aquest recobriment és súper, el més fresc de tots els vostres tefali no engreixats, res s’hi enganxa i no hi ha contacte amb el metall.
- 4 radiadors d'alumini per a refrigeració líquida;
sistema de refrigeració de líquids

Líquid, Dmitry .....)))))))))
I aquí per l'alumini nociu ...)))
L'anomenat "alumini de qualitat alimentària" es distingeix pel fet que es crea una pel·lícula d'òxid molt fina, que evita que hi penetri oxigen fins i tot!))) Amb danys mecànics, es restaura literalment immediatament ...
I per tant, els estris d’alumini estan molt estesos .... Va ser ....)))
Com que ara no és la "URSS rica" ​​i l'alumini ara és més car que l'acer inoxidable, perquè es gasta una quantitat enorme d'electricitat en la seva producció ... I, alhora, l'acer inoxidable és inferior en molts aspectes ...
Però aquí, per exemple, a la indústria lletera (fins i tot a les explotacions agrícoles en màquines de munyir) i ara s’utilitza molt a causa de la seva plasticitat i baix pes (els tubs d’ella no s’esquerden durant vibracions, fins i tot prims i llargs) ... I la seva conductivitat tèrmica és molt alta ...
P.S. I només cal netejar la cassola))))))
... Uhhh ... Però ja s'ha tornat negre al teu interior ??? ))))))))
.
Ell mateix té un lavabo per cuinar melmelada, que va obtenir de la seva àvia. Però lluny de tot es pot cuinar en coure. Així que una altra pregunta és quina és més segura.

Però els va bé cobrir tot! ))) Fiable )))
Bé, per ser absolutament exactes, l'alumini és tercer després de la plata i el coure en conductivitat tèrmica. A costa de la seva seguretat, hi ha molts treballs científics sobre la seva neurotoxicitat. Hi fan més coses per raons de màrqueting i no racionals, ja que és barat, lleuger, de poc desgel i no es rovella i el metall més estès a la Terra amb ferro, i també es pot extreure fàcilment carregant alúmina ordinària a la fosa mitjançant electròlisi.
L’autor
També tinc cassoles d’alumini, però són negres. Aquesta escorça negra fa impossible el contacte dels aliments amb l’alumini.

Però beure de plats d’alumini o raspar gelats d’una làmina d’alumini, això és molt niharasho. L’alumini en si mateix és biològicament neutre, però els seus òxids ... són tòxics.
Alguns solien menjar dels plats de plom ... però aquest no és un motiu a seguir
L’alumini en conductivitat tèrmica és el segon metall després del coure (d’àmpliament disponible). No només per això fan radiadors. I també un dels més segurs, no només així, se’n fan llaunes, els plats per cuinar, les paelles, en general, s’utilitzen massivament a la indústria alimentària. El coure, amb la cura adequada, també és adequat per cuinar. Ell mateix té un lavabo per cuinar melmelada, que va obtenir de la seva àvia. Però lluny de tot es pot cuinar en coure. Així que una altra pregunta és quina és més segura.
L’autor
em sembla que el coure oxidat és molt pitjor que el “luminium”
L’alumini no només és menys útil, sinó que també és menys conductor i tèrmic i també l’acer inoxidable, que, per exemple, el coure

Us aconsellem que llegiu:

Doneu-lo al telèfon intel·ligent ...