Bistec (de l'anglès steak - un tros de carn) - un gruix de carn fregida. A més, es va fregir fins a cert punt. I és millor tallar-lo amb un ganivet especial, de manera que és menys probable que faci mal o danyi la placa on hi ha la carn. El mestre va decidir fer-ne un parell de ganivets.
Eines i materials:
- Acer O-1;
-Làmina de coure;
-Past de cobre;
Resina epoxi;
-Marcador;
-Prelladora de taps;
-Visa;
- Afiladora;
- Cinta de pintura;
-Punt;
-Filtre;
-Clips;
-Grasador de gasos;
- Forja de ferrer;
- Oli vegetal;
-Magnet;
- serra de banda;
-USHM;
- Motoserra per a metall;
Resina epoxi;
-Bon;
-Atxulladors;
-Marcadora de perforació;
-Residu de paper;
-Oli;
-Cera;
Primer pas: Esbós
La impressora imprimeix un esbós d’un ganivet. Enganxa una impressió en tires de metall.
Segon segon: Processament
Al molinet dóna les peces a la forma desitjada.
Una de les condicions per a la fabricació d’aquests ganivets, el mestre considera la seva identitat completa. Per aconseguir-ho, el mestre enganxa dos blancs mitjançant cinta de doble cara.
Ajusta la forma en una rectificadora de cinturons.
Tres Pas: Forat
Fora forats per a pins de la nansa.
Quatre pas: dents
Agafa la peça en un vici. Amb un fitxer rodó a la fulla de la peça es fa la dentadura.
Cinquè pas: Baixada
Separa dos blancs. Imprimeix baixants.
Pas sisè: Enduriment
A continuació, el mestre endureix els ganivets. Al foc, un cremador de gas escalfa els ganivets fins al punt que deixen de magnetitzar-se. S'escalfa cinc minuts més i es xopa en oli vegetal.
Setè pas: mòlta
Després de refredar, va polir els ganivets.
Pas vuit: Bolígraf
Per al mànec, el mestre utilitzava fusta de Wenge. S'uneixen dos taulons. Fa una secció oblica del bloc.
Talla dues plaques de coure.
Ara cal enganxar aquestes plaques entre dos talls oblics. El mestre enganxa cola epoxi, i va intentar fixar-lo en cinta adhesiva.
Malauradament, aquest mètode de fixació no va donar els seus fruits i el mestre va haver de fer un subjecció aparell.
Mentre la cola s’endureix, el mestre talla dues tires més de coure.El mestre enganxa aquestes tires als revestiments des de dins. Després d'enllaçar el material processa les pastilles.
Nou pas: pins
Agafa les pastilles en un vici i fa forats.
Instal·la les pastilles al ganivet. Per a la fixació utilitza pins epoxi i coure.
Pas deu: Processament final
A més, el mestre de la rectificadora proporciona al mànec la forma desitjada. En processar, és important no sobreescalfar les plaques de coure. Després processa el bolígraf amb oli i cera.
Els ganivets de filet estan a punt.
Al vídeo es pot veure tot el procés d’elaboració de ganivets de filet.