Us presento un ganivet molt útil, està dissenyat per tallar la carn en rodanxes fines. Es tractarà, per descomptat, del ganivet de llom. Amb un tal ganivet és molt convenient tallar el filet del peix, que és molt important, així com l’aviram i altres tipus de carn. Una característica d'aquest ganivet és la seva nitidesa, ha de ser com una fulla per tal de tallar el filet ràpidament i uniformement. Però no tot és així, la fulla del ganivet ha de ser molt prima, però, al mateix temps, no és possible tallar el filet amb una fulla llarga o altament gruixuda. Per descomptat, és molt desitjable que el ganivet estigui fabricat en acer d'alta qualitat, cosa que us permetrà mantenir la fulla afilada durant molt de temps.
En aquesta instrucció, parlarem de com es pot fer un ganivet de llom, no és difícil fer-ho i molts poden trobar material per al ganivet al seu taller. En la fabricació d’aquest ganivet no s’utilitzava el forn, és a dir, la fulla no passava d’enduriment. L’autor va utilitzar un ferratge vell com a material font. Aquest material és primaveral, és resistent, ja que és d'acer per a eines. La xapa d'acer que aquí s'utilitza és més aviat fina i és molt adequada per fabricar un ganivet. D'altra banda, aquest tipus d'acer no s'oxida gaire si el ganivet es manipula correctament. Per tant, considerarem amb més detall com fer aquest ganivet.
Materials i eines que va utilitzar l’autor casolans:
Llista de materials:
- serralada antiga;
- un tros de tauler;
- tubs d’acer (per a pins);
- adhesiu epoxi.
Llista d'eines:
- molinet;
- pinces;
- enginy;
- màquina de perforació;
- poladora orbital;
- poladora de cinturó;
- enginy;
- aparell per esmolar ganivets;
- un martell;
trencaclosques;
- màquina planadora;
- governant;
- marcador.
El procés d’elaboració d’un ganivet de filet:
Primer pas. Retalla el perfil principal
En primer lloc, prepararem el material, en el nostre cas es tracta d’una fulla de serra. Desemmotllem el mànec, ja que ja no caldrà. Es poden fabricar diversos ganivets d'una fulla per a necessitats diferents, així que no llenceu l'antiga eina.
Ara agafem un marcador i un regle. Decidiu la durada del futur clic, segons les vostres necessitats. Imagineu també quant de temps ha de tenir el mànec perquè el ganivet sigui còmode de subjectar-lo. Dibuixem un perfil de ganivet sobre metall amb un retolador.
Tot això, ara es pot tallar el perfil del ganivet. Per fer-ho, subjectem la peça en un vici i treballem amb una rectificadora.No tallis massa a prop de la línia de la fulla, el fet és que quan el metall s’escalfa, són vacances. Això vol dir que l’acer es tornarà suau i que el ganivet rompi ràpidament si no s’endureix el metall. Regar el metall de tant en tant per refredar.
Pas Segon Mòlta
És convenient dur a terme treballs de mòlta en una rectificadora de cinturons. No funcionarà manualment per processar aquest acer, ja que s’ha apagat, l’arxiu simplement no l’agafarà. En casos extrems, si no hi ha cap màquina de cinta, podeu intentar subjectar el molinet en un vici i intentar realitzar les tasques necessàries. En aquest pas, creem el perfil desitjat.
Es procedeix gradualment a la formació del perfil del mànec, per això fem les mesures necessàries i es talla l’excés. Quin tipus de ganivet tenia l’autor, mireu la foto.
Tercer Pas Talleu els pins
Els pins són una part molt important del ganivet, amb l’ajut de les quals es mantenen les pastilles. I els pins decoren el ganivet, en alguns casos es poden utilitzar per enganxar la corda o penjar. En aquest ganivet, l’autor va decidir fer els passadors d’un tub d’acer i només cal escollir una canonada d’acer inoxidable, ja que l’acer s’oxida molt. Tot i això, és força possible utilitzar metalls no ferrosos com el coure o el llautó. Talleu les peces necessàries a la màquina o feu-ho suaument amb una molinet.
Quatre pas Forem forats pels pins
Hem assolit el pas més difícil en la fabricació d’aquest ganivet. Hem de foradar forats pels pins. Fer-ho en acer endurit és molt difícil, per això necessitareu perforacions molt fortes i preferiblement amb puntes refractàries. Observeu la seguretat al perforar, l’autor va girar la peça en el procés i li va tallar el dit, però les ferides poden ser molt més greus. Fixeu la fulla amb una abraçadora, sense necessitat de subjectar-la amb les mans. Primer, foradem forats de diàmetre reduït, ja que és més fàcil i, a continuació, els foradem sobre el que és necessari per tal que els pins passin amb un mínim espai. En fer la perforació, assegureu-vos de gravar el trepant, ja que es sobreescalfa i queda avorrit. En lloc de lubricació, es pot utilitzar aigua com a refrigeració.
Tritureu els extrems dels passadors de la màquina per facilitar-los la instal·lació al mànec.
Cinquè pas Talleu les pastilles al mànec
L’autor va decidir fer un revestiment de fusta, per a això caldrà un tauler d’una mida adequada. L’autor va decidir tallar el tauler ell mateix, es va fer servir una motoserra per això. Per descomptat, no podeu tallar el tauler exactament, haureu de processar-lo en una planilla per anivellar els avions. Retireu l'escorça de la prestatgeria amb un cisell i un martell.
Ara dibuixem un perfil de bolígraf al tauler, només cal aplicar la fulla amb la part posterior i fer un cercle amb un llapis. Hi ha dues maneres de fer dues pastilles idèntiques. Podeu fer servir un filet gruixut, que després es destaca en dues parts longitudinalment. I podeu tallar dues pastilles alhora de dues juntes, plegant-les juntes. Per a aquest treball, el trencaclosques elèctric és el més adequat.
Pas sisè Muntatge de bolígraf
Per muntar el mànec necessitareu cola epoxi, enganxarà el mànec de manera segura. Barreja la resina amb l’enduridor i s’aplica a cada coixinet. A continuació, instal·lem les pastilles a la fulla i amb cura, amb cops lleus de martell, martellem els pins, que són trossos de tubs. Al final, estaria bé apretar el mànec amb pinces o subjectar-lo en un vici fins que la cola s’assequi. Sol trigar aproximadament un dia, però tot depèn de la temperatura.
Setè pas. Modificació de la fulla
Ara hem d’acabar la fulla, l’essència del treball és fer-la el més fina possible. Per a aquests propòsits, necessitarà una polidora orbital. Podeu fer front a aquesta tasca i manualment, arreglant un gran paperer a la barra. Proveu a moldre de manera uniforme a cada costat, altrament la fulla es pot inclinar fàcilment.
Pas vuitTrituració i afilat
Aleshores l’autor va decidir utilitzar la seva màquina rotativa. Mitjançant-lo, es va polir molt fàcilment el rebaix del mànec.
Al final, queda formant l'avantguarda, la màquina de cinta farà perfectament la feina. Però és millor utilitzar eines manuals per a aquest treball. El fet és que un metall tan prim es pot sobreescalfar ràpidament i, com que no el temperem, el ganivet es difondrà ràpidament. A partir de les eines de mà, és adequat un drap esvelt fixat en una barra, un fitxer pot no agafar aquest metall.
Per obtenir l'estat d'afilat com una fulla, necessiteu un dispositiu d'esmolar especial. Després d’afilar-se, l’autor demostra les capacitats del ganivet fent-se afaitar el cabell de la mà. I un tal ganivet tallarà el filet sense cap problema.
Nou pas Acabar el ganivet
Envolteu la fulla del ganivet amb cinta elèctrica o alguna cosa similar per evitar lesions. Ara hem de formar el perfil final del mànec. Es poden treure peces gruixudes amb un molinet de cinturó o amb arxius. Pel que fa al processament més fi, llavors utilitzem paperera. Comencem amb un de gran, després aplicem més i més petit per obtenir una suavitat perfecta.
Tot això, el ganivet està a punt. Per protegir la fusta, folre el mànec amb vernís o apliqueu oli per a impregnació. En cas contrari, l’aigua destruirà ràpidament el mànec. Sobre això, es pot considerar la fabricació del ganivet acabat. Espero que us hagi agradat el projecte i que hàgiu trobat alguna cosa interessant. Molta sort i inspiració!
