Faig formatge a dins a casa condicions. Faig formatge a partir de llet de granja amb l’afegit de sucre i quall. El formatge és molt saborós, sense additius. Es conserva durant molt de temps.
La tecnologia per elaborar el formatge a casa està força ben descrita a Internet, només cal cercar. A l’hora de preparar el formatge s’ha de prémer. Per això, vaig muntar aquest disseny de premsa.
En la fabricació de la premsa és molt senzill. Fabricat en biga de fusta 50x50 mm. No dono les dimensions de premsa, depenen de l’equip utilitzat (una safata per recollir el sèrum, un motlle per al formatge). Les mides estan dissenyades per a ells. Es realitza de manera senzilla. Les barres es tallen i es cosen juntament amb grans cargols auto-punxants. Senzill i barat.
