Amb la fabricació independent de taules de tallar, taules i objectes de fusta que entren en contacte amb els aliments, sorgeix la qüestió de com cobrir el producte. Per assegurar-vos que el recobriment és 100% alimentari, podeu seguir els consells del mestre i preparar-vos vosaltres mateixos.
Per elaborar-la, necessiteu els següents ingredients:
Cera d'abeurada d'1 lliura (453 grams)
4 lliures (1812 grams) d’oli mineral
També necessitareu: lata lenta (o "bany d'aigua"), cullerot (o "pera"), llaunes metàl·liques.
La cera d'abelles es pot adquirir a apicultors o botigues en línia. L’oli mineral pot ser de qualsevol marca, la principal condició és l’oli pur, sense impureses i additius.
Proporciona el petroli en la capacitat del multicooker i aporta cera d’abella a l’oli.
Capgira el multicercador a la temperatura més alta i cobreix la tassa amb una tapa. Periòdicament, cal barrejar els continguts.
Al cap d’uns 30 minuts, la cera s’hauria de fondre. Aleshores el mestre l’aboca en gerres.
Després que el recobriment s’hagi solidificat, s’han de tancar les gerres amb les tapes i guardar-les en un lloc fresc.
Aquesta composició pot abastar tant juntes noves com antigues. El mestre revesteix el tauler i el deixa tota la nit. Durant la nit, l’impregnació s’absorbeix a la fusta. L’endemà poleix el producte.
Al vídeo es pot veure tot el procés de preparació d’aquest recobriment.