Hola a tots els aficionats a treballar amb acer. Avui veurem com fer un ganivet elegant i fort a l’esperit japonès. Aquest ganivet és una espasa de talles petites, la fulla es talla perfectament i també es talla, de manera que aquests ganivets han guanyat reputació entre els cuiners. Per a la fabricació del ganivet comentat a continuació, l’autor va utilitzar acer ja endurit i trempat de la marca N690Co Boehler Uddeholm. Aquest acer no s’oxida i és resistent a diversos tipus d’ambients agressius i es pot endurir fins a una duresa de 60 CV. Si el projecte us interessa, us proposo estudiar-lo amb més detall!
Materials i eines utilitzades per l’autor:
Llista de materials:
- acer N690Co;
- en blanc per al mànec;
- cola epoxi;
- llautó, acer inoxidable (per reforç).
Llista d'eines:
- poladora de cinturó;
- trepant;
- fitxers;
- trepant;
- molinet;
- màquina de tall de cintes;
- papereta fina.
El procés d'elaboració d'un ganivet:
Primer pas. Retalla el perfil principal
En primer lloc, dibuixem en blanc el perfil de la fulla desitjat. Si teniu problemes amb això, podeu descarregar i imprimir una plantilla de ganivet ja preparada a la impressora. Aleshores, podeu començar a tallar, l’autor utilitza un molinet per treballar. En tallar, no escalfeu acer, sobretot pel que fa a la part on es troba la fulla. Si l’acer s’escalfa, s’alliberarà i es tornarà suau i no trepitjarem la fulla. Per evitar un sobreescalfament, aboquem la fulla amb aigua perquè es refredi. Si heu de tallar una corba, fem talls perpendiculars i retallem peces d’acer.
Pas Segon Mòlta
Procedim a la trituració, hem de finalitzar el perfil de la fulla. Les eines manuals no gestionen l’acer endurit, necessitarem una rectificadora o una altra màquina adequada. Processem acuradament la fulla al llarg del contorn i ens assegurem que no hi hagi sobreescalfament.
Tercer Pas Dol
Tal com estava previst, un dol estret travessa la fulla al llarg de tots els costats. Gràcies a aquesta ranura, la fulla guanya rigidesa de flexió, i amb una tal ranura, la fulla sembla magnífica.Armat amb un marcador i un regle, primer ho hem de marcar tot. Bé, doncs podeu començar a treballar, aquí necessitem una perforació amb un gruix disc de mòlta. Una mica d’esforç i els solcs estan a punt. Ara han d'estar ben polits, el paper esmerilat en una vareta d'un diàmetre adequat ens ajudarà en això.
Quatre pas Descens i agudització
Fixeu la fulla en un suport especial i traieu l'excés de metall en un angle donat. En cap cas, escalfem aquesta secció de la fulla, altrament l’acer no serà sòlid. En conclusió, l’autor va decidir afilar la fulla. Com a resultat, el ganivet va resultar ser tan agut i la fulla dura, que deixa rascades al pot de vidre.
Cinquè pas Poliment
L’acer seleccionat no s’oxida, de manera que es pot polir fins a un acabat de mirall i el ganivet el mantindrà. Primer utilitzem paperera de textura fina, cal moler amb aigua o amb WD-40. Doncs bé, al final, la fulla es pot polir a la màquina amb pasta de polit.
Pas sisè Mànec
Farem un mànec de ganivet, la factura de l’autor estava a punt, des de burl i epoxi. Per començar, hem de tallar un forat de les fentes sota la tija, primer foradem els forats amb un trepant, i després foradem la ranura amb un fitxer especial d’ungles.
Estableixem el perfil desitjat del mànec mitjançant una polidora de cinturó i, a continuació, procedim a la rectificació més fina a mà. Treballem amb una tira de paperera i fem que el mànec sigui perfectament suau.
Setè pas. Enfortiment i muntatge
Fem un reforç per a un ganivet, aquí necessitem llautó de fulla i una fulla d’acer inoxidable, en general, materials que podeu triar al vostre gust. Retallem els detalls, triturem i fem esquerdes sota la cua del ganivet.
Un cop preparades les peces, es pot muntar el ganivet, per això necessitem una bona cola epoxi. El filet s’ha de netejar i desgreixar bé, i si no s’utilitza el passador, heu de tallar les dents a la branca. Aboqueu cola al mànec i introduïu-ne el fil. Cal que també s'ajuntin els detalls sobre la carcassa. Netegeu la cola i fixeu el ganivet amb una abraçadora.
Tot això, el ganivet està a punt, el mànec es pot polir fins a un estat transparent o recobrir-lo amb una fina capa d’epoxi. El ganivet té un aspecte fantàstic, no s’oxida i el mànec no té por de l’aigua. Aquest és el final del projecte, espero casolans Em va agradar. Bona sort i inspiració creativa, si decidiu repetir-ho. No oblideu compartir les vostres idees i coses casolanes amb nosaltres.
