Al món hi ha tantes varietats diferents de ganivets que fins i tot tractar de comptar-les és una tasca descoratjadora.
En aquest article, l'autor de YouTube del canal Making HUERTAS Stuff us explica una manera senzilla de fer un ganivet artesanal universal japonès tradicional. És usat per sabaters, fusteries i molts altres artesans.
Aquest ganivet és similar al ganivet de jamb rus, és un ganivet per arrencar. El seu tall es troba situat en una cara obliqua i té un descens d'anada.
Materials
- Xapa d'acer 1095
- Pissarra de fusta d’oliva
- Tub de llautó, barra
- Resina epoxi de dos components
- Paper de lija
- Cinta a doble cara
- .
Eines utilitzat per l’autor.
-
-
- Perforadora
- Llisa de cinturó
-
-
- Forn de gas, forn
-
- Visa, alicates, cinta mètrica, regles, quadrat.
Procés de fabricació.
El mestre va triar l'acer 1095 com a matèria primera per a la fulla, un acer alt que en carboni molt senzill, no presenta una duresa especial i resistència del tall. Però aquest acer afronta les seves tasques, més fàcil d’editar.
Així doncs, l’autor marca la tira d’acer i talla el buit de la fulla amb un molinet.
A continuació, arrodoneix la tija, poleix les vores i els plànols.
Ara fa un descens d'anada.
Nucli i forats per a pins i tija.
A continuació es presenta un procediment estàndard refredat amb oli. Després d'escalfar una fulla en un forn, la baixa en un recipient amb oli. En aquest cas, la fulla de la fulla ha de barrejar constantment l’oli, per un refredament més ràpid.
Ara segueix el procediment de tremp de l’acer. Per fer-ho, es posa la fulla en un forn escalfat a 200 ºC durant dues hores. Passat el temps, el forn ha de refredar-se a temperatura ambient pel seu compte.
Mentre la peça es refredava, l’amo no va perdre el temps i va agafar el mànec del ganivet. Com a material per al mànec, va triar una olivera.Vaig tallar el tauler a plaques i els vaig donar la forma necessària.
Després que la fulla s'hagi refredat, cal treure-la de l'escala.
Per perforar amb precisió els forats necessaris al mànec, el mestre va fixar les peces juntes amb cinta de doble cara.
Fora forats a les peces.
Ara el mestre barreja els components de la resina epoxi, l’aplica tant al mànec com a la fulla. Protegeix la fulla amb cinta adhesiva. Instal·la pins i pinces en pinces.
Després de la polimerització de la resina, l’autor dóna al mànec una forma ergonomica.
El mànec està gairebé a punt, cal treure l'excés de resina del forat de la tija.
Aleshores, el mestre contrapassa el forat a banda i banda.
Insereix un tub de llautó al seu interior. I ara, atenció! El mestre aplica un truc molt complicat! Amb l'ajut de barrets de dos cargols, flaca les vores de la màniga, subjectant-se en un vici.
Aquest és un encant: el penjareu a un clavell o deixeu passar una corda.
Acabat el mànec amb paper de lija i impregnació amb oli de lli.
I l’esmolar final és de 3000, i després de 8.000 de gra.
Així que ha arribat el moment de fer les proves. El cabell s’afaita absolutament amb calma. Sí, i com a eina de marcatge, el ganivet és molt precís. El ganivet talla fins i tot una tova suau a rodanxes molt fines.
Gràcies a l’autor per un ganivet senzill però útil per a diversos tipus de treballs.
Tot bon humor, bona sort i idees interessants!