Hola a tots, us proposo conèixer a l’autor que fa molts anys que fa uns ganivets meravellosos. En concret, en aquest article analitzarem com es fan uns ganivets de cuina de qualitat. El mànec d’aquest ganivet està fet de fusta, però està estabilitzat, de manera que el material no té por de l’aigua, és molt fort i sembla elegant. De la forma antiga, l’autor fa plomes de formacions en bedolls i altres arbres (sots, capell, etc.).
Pel que fa a la fulla, és d’acer 40X9C2 o U8A. Les fulles es realitzen mitjançant forja, de manera que els costos materials de l’autor són insignificants i els ganivets són de gran qualitat. Si esteu interessats en el projecte, us proposo estudiar-lo amb més detall!
Materials i eines utilitzades per l’autor:
Llista de materials:
- acer adequat per a la fulla;
- sots o gorra;
- líquid per a l'estabilització de la fusta;
- fulla de llautó per reforç;
- oli per a la fusta;
- adhesiu epoxi.
Llista d'eines:
- forn de ferreria i eines de forja;
- oli per endurir;
- poladora de cinturó;
- trepant;
- fitxers i fitxers;
- molinet;
- màquina de soldar;
- paperera.
El procés d'elaboració d'un ganivet:
Primer pas. Forja
L’autor fa que cada fulla forjant, s’utilitza un tros petit d’acer al carboni com a material de partida, al qual es solda un tros de reforç com a mànec. Bé, llavors tot depèn del temps i l’esforç, l’autor forma una fulla d’un tros d’acer amb força rapidesa, però per descomptat ja té molta experiència. Si hi ha un martell elèctric, un tal ganivet ho farà molt més fàcil i ràpid. Com a resultat, el tall continuarà sent tirat, i ara tenim un perfil de ganivet primari excel·lent. Si es vol, immediatament després de la forja, es pot treure la fulla en oli, però serà més difícil de processar.
Pas Segon Mòlta
Després de la forja, la fulla es poleix per eliminar tots els defectes. Al contorn es pot processar amb una rectificadora amb un disc gruixut, però triturem els avions en una màquina de cinta. Perquè la fulla sigui més fàcil de manejar, primer s’ha d’alliberar al forn.
Després arriba el processament manual bo. Agafem paper de sorra ben finit i triturem la fulla fins que brilleu un mirall. Per a que el paper de lija fi funcionés millor, es pot humitejar amb aigua amb sabó, WD-40, etc.
Tercer Pas Empenta
L’autor fa un arrebossat de llautó pel seu ganivet. Es talla un tros de fulla de llautó a la forma desitjada i fem un forat ranurat per a la canya del ganivet.Per fer un forat, és útil obtenir un trepant, però molts poden fer front a un trepant i una agulla. Al final, l’autor fa tendes sobre llautó per fer un reforç a l’estil forjat. Tot aquest aspecte sembla força interessant.
Quatre pas Normalització de la fusta
El mànec de ganivet de l’autor és de fusta normalitzada i l’autor fa aquesta mateixa fusta. Per fer-ho, necessitem una cambra de buit, podem adaptar-nos a aquests efectes una llauna ordinària amb una bomba. Abocem una solució al flascó per normalitzar-se, pot ser oli, vernís, resina epoxi o una altra substància. La conclusió és que l’arbre està ben saturat, la humitat en surt, i l’impregnació s’endureix i l’arbre es torna fort i bell.
Després de la cambra de buit, l’autor embolcalla la peça en una làmina i l’envia a assecar en un forn a una temperatura de 100 ºC.
Cinquè pas Muntatge de ganivets
Quan la peça del mànec estigui a punt, instal·leu-la a la fulla, utilitzeu epoxi com a cola. Després de l’assecat, donem al mànec la forma desitjada en una rectificadora de cinturons, i després portem la fusta a un estat perfectament suau, rectificant manualment amb paper de lija.
Tot, la ploma està a punt, cobreix-la amb oli, ara la ploma sembla fantàstica. El ganivet està a punt, si es vol, es pot esmolar fins a un estat de navalla amb pedres d'esmolar.
En aquest sentit, la nostra ressenya s'ha acabat, espero que us hagi agradat el projecte i heu trobat informació útil per a vosaltres mateixos. Bona sort i inspiració creativa, si decidiu repetir això. No oblideu compartir les vostres idees amb nosaltres i casolans!
