Amics, hola de nou! Aquesta vegada no he fet una màquina casolana i no m'adaptaré el garatge, però vaig decidir tractar-me a diferents fumats i per això vaig fer un fum de fum fred per a carn i peix. Tenia una idea al cap com fer una casa de fum i alhora que seria com una mena de decoració de la meva casa d’estiu. Al final, va resultar bastant bonic i de manera original, en cap cas no veuràs una casa de fum en un terreny personal, només amb mi, si vine a visitar-me)
Per tant, anem al punt)
Vegem el procés de fabricació casolans al vídeo:
Materials i eines:
- tauler de pi 120 * 12mm;
- cargols;
- clau;
- impregnació per a la fusta;
- generador de fum;
- circular;
- trencaclosques;
- fresa;
- tornavís;
- molinet;
- un martell;
- ruleta;
- un llapis;
- regle.
Descripció detallada de fabricació:
La producció del fum es va començar tallant a la mida de la junta i preparant-la en una fresadora per unir-les:
Tordo el taulell tallat junts, tallo el blanc desitjat de les parets frontals i posteriors de la casa de fum i el rectifiqueu amb un molinet amb una broqueta esmaltadora.
Quan les parets del fum estan preparades, les connecto i el meu disseny comença a donar un cop d'ull)
De nou vaig tallar els taulers, vaig fer solcs per unir-me els uns als altres al molí, que ho vaig fer abans, i vaig muntar el sostre del fum, el sostre va resultar molt bonic i alhora fiable)
Vaig muntar la porta des del mateix tauler, vaig tallar les vores amb una fresa per a un ajustament més ajustat de la porta a l’obertura i, a més, vaig enganxar un feltre a la porta al voltant del perímetre amb unes ungles petites.
Bé, en realitat la casa de fum està a punt, pintada a l’interior d’un arbre vell)
El primer fumar de peix va tenir èxit, va fumar durant 12 hores. També hem d’experimentar amb encenalls de fusta fumada, només l’avet estava a l’abast, el color del producte va resultar ser pàl·lid no gaire daurat, va estudiar els fonaments bàsics del tabaquisme, diuen que per obtenir un color daurat per a les carns fumades, també es necessiten encenalls de fusta de roure. Experimentaré més enllà. La casa de fum va resultar ser bonica i original. Gràcies pel vostre interès i atenció.