Avui molts no es poden permetre el luxe de construir un gran maó de quatre parets país celler per guardar patates, verdures, diversos preparatius per a l’hivern. I no és segur col·locar-lo a alguna distància de la casa de camp. Roben, ja sabeu ... Per tant, és més fiable fer una petita bodega adjacent a una de les parets d’una casa de camp (Fig. 1). A més, no es necessiten materials de construcció escassos i costosos, ja que és molt possible fer-ho amb els més assequibles disponibles per a la construcció del celler.
Les parets del celler, per exemple, a falta de maó vermell, estan fetes monolítiques amb sorra i morter de ciment. El gruix de la paret és de 20 ... 25 cm i l'alçada de 1,7 ... 2 m.
Després d’excavar una fossa amb una profunditat de 0,5 ... 0,7 m (no més profunda que el nivell de les aigües subterrànies), es recullen encofrats per omplir les taules i panells antics. Per evitar que esclati al col·locar el morter, les parets d’encofrat s’enforteixen amb gires de filferro, suports, etc. Tot és adequat com a agregat de formigó: lluita de maons, llambordes, peces de reforç, ferralla, vidre trencat i fins i tot ampolles buides que es col·loquen al llarg de la futura paret perquè no sobresurtin en retirar l’encofrat. La part inferior de la paret (soterrani del celler) es pot ampliar (vegeu Fig. 1). No oblideu fer un coixí de grava compactada sota la base de la paret.
El formigó de gran qualitat s'obté quan la quantitat de grava o grava no supera el doble de sorra. Amb un consum mínim de ciment (graus "300" i "400"), la relació òptima de barreja per abocar és 1: 1: 2 (ciment: sorra: pedra picada). L’abocament es realitza per etapes, per exemple, primer formen la paret del celler d’1 m d’alçada, compacten amb cura el formigó i li donen dos dies d’exposició a l’enduriment (en temps sec, aboqueu aigua sobre el formigó).
I aquests dos dies estareu ocupats amb l’aparell del sòl del celler. Si hi ha ciment, primer s'ha col·locat una base de formigó de 10 cm de gruix per al sòl de la bodega (de nou sobre un coixí de grava) i després es forma un cargol de ciment de 5 cm de gruix. que també es tamisa amb pedra empedrada. A continuació, cobrint amb cura totes les costures i irregularitats formades amb argila arrugada, obtenim un sòlid sòlid i còmode per a un celler, que també és una protecció fiable contra les aigües subterrànies.
Després que el formigó s'ha solidificat en l'encofrat, aquest últim es trasllada més amunt i es completa l'erecció dels murs.
El sostre del celler sol estar format per una llosa gruixuda o uns pols adequats de sorra, els buits entre els quals estan obstruïts amb una capa d’argila arrugada. Però abans d’emprendre l’argila al sostre de la bodega, s’instal·la un conducte de ventilació a partir de taules fortament abatudes de 3 ... 4 cm de gruix (Fig. 2). A la part inferior de les frontisses, es fixa una tapa per tancar la caixa a l'hivern (Fig. 3).
A la part superior de la caixa s’instal·la una malla fina o estany amb forats forats (d’uns 1 cm de diàmetre) per protegir la bodega d’entrar rates i ratolins a través de la ventilació. Amb el mateix propòsit, és adequat un antic filtre d’oli desmuntat de qualsevol tractor pesat. A la part superior de la caixa proporciona una visera de dues juntes, com un sostre.Per evitar que les peces de fusta estiguin en contacte amb el terra, s’impregnen d’oli de lli calent o es carbonitzen lleugerament amb un bufador. Diuen que la fusta protegeix bé la fusta impregnant-la amb qualsevol oli de motor vell ("funcionant"), que sempre és abundant en qualsevol el garatge i que, a més de la contaminació del sòl i l’aigua, encara no ha trobat una aplicació digna.
La ventilació del celler es realitza convenientment a partir d’una canonada (plàstic o amiant) d’una mida adequada. La campana d’escapament surt de la canonada acabada de manera més autèntica, però el calat augmenta amb l’alçada del tub d’escapament. Fixeu la canonada al sostre de la manera següent. Perfeccioneu una canonada d’amiant i cremeu-la a través d’un filferro calent en un tub de polietilè, a les parets oposades entre si per un forat amb un diàmetre d’1,5 ... 2 cm, al qual abans d’instal·lar la canonada a la coberta es passen peces de reforç amb un gruix corresponent al diàmetre dels forats i una longitud de 50 cm. Els extrems del reforç, muntats al sostre, es convertiran en un suport per a la canonada de ventilació de la bodega (Fig. 4). De la mateixa manera, no està prohibit instal·lar una caixa de fusta. Per cert, els accessoris passats per la canonada a l’hora de primavera-estiu-tardor són convenients d’utilitzar per penjar en els ganxos a casa embotits, pernil, pasta de full, peix, pernil per a la ventilació en un projecte, per a la qual haurà d’obrir una portella especial a la porta. Recordem que aquest mètode de conservar els productes en un projecte per a un ... dos mesos se sol dur a terme abans de fumar.
Per protegir-se de la pluja i la neu, es posa a la part superior de la canonada de ventilació una pinça de llauna equipada amb dos bastidors als quals es reblen.
una llauna de llauna (del "iwashi" o "arengada") de mida adequada (Fig. 5).
Portes les bodegues estan constituïdes de taulons sòlids de 4 cm de gruix. S'instal·la una escotilla a les frontisses que hi ha a la part inferior de la porta del celler, mentre que el forat per a la portella és tancat per una gelosia amb una petita cel·la (1x1 cm), de nou de rosegadors. Per a l’hivern, la gelosia es cobreix amb una jaqueta encoixinada, una manta, paper d’escuma de poliestirè, que es premsa a la gelosia per una escotilla abaixada. A la temporada càlida, l’aire entra a la bodega a través de la portella, proporcionant una ventilació forçada (Fig. 6).
Ara una mica sobre l’aïllament de les parets i el sostre del celler. Primer, les parets de la bodega a l’exterior es trituren dues vegades amb betum calent (per impermeabilitzar la bodega), i s’aplica al sostre una capa d’argila arrugada amb un gruix de 15 cm, després del qual es col·loca material de sostre (dues capes) sobre l’argila.
Si es treballa amb betum calent (només es realitzen en temps sec i clar!) Presteu especial atenció a les precaucions de seguretat. Cobrint les parets amb betum fos, heu de portar un vestit i mitges de material dens, a prop hi ha d’haver una arena seca i una pala.Un cop acabat amb betum, omplen la part superior i les parets del celler amb terra o torba (gruix de capa 50 cm) i sembren herba. L’herba perenne s’adapta millor aquí: una brisa de camp que no necessita sega (serveix per tancar la gespa, les gespes, formant una herba bella i gruixuda).
Resta disposar al voltant de les parets del celler amb un paviment empedrat al llarg d'una capa d'argila.L’amplada de la superfície cega és d’aproximadament 1 m, està construïda amb un pendent a la ranura de drenatge (la profunditat dels últims 0,5 m), mig plena de materials de drenatge: pedra triturada, baralla de maó, vidre (Fig. 7).
Les patates s’emmagatzemen en una cala trellada, aixecada a 10 cm del terra, pastanagues i remolatxes - al terra del celler. Per a llaunes amb conserves, conserves i productes adobats, compotes, bastidors de fusta es disposen a les parets.
Un cop a l’any, el celler s’ha de netejar, ventilar i desinfectar. Quan es desinfecta les parets, el sostre i els bastidors del celler es blanquegen amb calç (1 cubellet de massa de calç per a 5 galledes d’aigua) amb l’addició d’1 kg de coure o sulfat de ferro. És evident que la desinfecció del celler es realitza a l’estiu quan no hi ha productes.
Cablejat elèctric el celler està fabricat exteriorment a partir d’un cable amb doble aïllament o d’un filferro amb conductors de coure en canonades de polietilè muntades sobre claudàtors.
No s’admeten els endolls de la bodega, les làmpades només estan segellades, els interruptors estan muntats a l’exterior, protegint-se de la pluja i la neu amb un davantal de goma.